Gemeinschaftsverpflegung
Endlich vom Reden ins Tun kommen - das ist Auftrag und Anliegen von MahlZeit. Deshalb setzen wir bei Themen an, die einerseits in unserm Einflussbereich liegen und andererseits - wie im Fall der Gemeinschaftsverpflegung - große Stellschrauben für Veränderung bieten. Tausende von Menschen - Kinder und Erwachsene - werden in Südtirol täglich in Mensen versorgt. Wenn diese Küchen lokal, saisonal, biologisch und fair einkaufen, haben wir einen riesigen Schritt Richtung Nachhaltigkeit getan.
Was also liegt näher, als die verschiedenen Akteure zusammenzurufen, Austausch und Vernetzung zu ermöglichen?
3.Tagung zur Nachhaltigkeit in der Gemeinschaftsverpflegung
„Mens(a) sana in corpore sano“ 3. März 2022, Eurac research, Bozen
Programm
Pressematerial
Leitfaden für nachhaltige Beschaffung in Südtirol
2.Tagung zur Nachhaltigkeit in der Gemeinschaftsverpflegung
„Mens(a) sana in corpore sano“ 19. November 2020, Eurac research, Bozen
Programm
Pressematerial
Tagungsband
1.Tagung zur Nachhaltigkeit in der Gemeinschaftsverpflegung
„Mens(a) sana in corpore sano“ 1. März 2019, Freie Universität Bozen